Linsenbolognese - Vegetarisch

Rezept für 4 Personen


Zutaten:

2EL Olivenöl,1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 Möhren, 2 Stangen Sellerie, 100g rote Linsen, 1 gr. Dose Tomaten, 1EL Tomatenmark, 400ml Brühe, 1TL Majoran, Salz und Pfeffer


Anleitung:

1.Öl in einem Topf erhitzen, gehackte Zwiebel, gepressten Knoblauch, geraspelte Möhren und gehackten Sellerie ca. 5 min unter Rühren andünsten.

2. Linsen, Tomaten, Tomatenmark, Brühe, Majoran, Salz und pfeffer in die Pfanne zum Gemüse geben.

3. Alles zusammen aufkochen, den Deckel halb auflegen und ca. 2o Minuten köcheln lassen. Sauce mit Nudeln oder Reis oder Pfannkuchen servieren.


Inhalts-Stoffe:

Pro Portion



Energie: 120 Kalorien

Fett: 2,2 g

Ballaststoffe: 2,2 g


Ich wünsche guten Appetit!


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